Kimchi. #cooking

Kimchi Workshop

Der zweite Kurs ist ein Kimchi Workshop am Donnerstag, den 31. Oktober von 17:30 bis ca. 20:30 Uhr.

Was ist Kimchi김치 ?
Kimchi ist nicht nur fermentiertes Gemüse, sondern viel mehr – es ist ein Original und etwas ganz Besonderes! Der Geschmack von Kimchi variiert leicht von Region zu Region, aber ich stamme aus Pusan, und meine Mutter kommt aus Jeolla-do (전라도), einer Region, die für ihre exzellente Küche bekannt ist. Wie ich bereits erwähnt habe, ist es mir wichtig, dass das Kimchi authentisch und so nah wie möglich am Original bleibt.

Ablauf: Wir treffen uns um 17:30 Uhr (bitte seid pünktlich!) am Bürgerspitalplatz 2 in Hallein beim "Kospa Re Natur". Nach einem kurzen Smalltalk beginnen wir gemeinsam mit dem Einlegen von Chinakohl und der Zubereitung der Kimchi-Marinade. Natürlich werden dabei auch alle eure Fragen beantwortet. In diesem Kurs lernen wir, zwei Sorten Kimchi herzustellen: scharfes Chinakohl-Kimchi und nicht-scharfes Baek-Kimchi.

Was du mit nach Hause nimmst:

• Zwei Sorten Kimchi (ca. 500 g)
• Das Rezept

Bitte mitbringen:

• Eigene Schürze
• Zwei Tupperbehälter für das Kimchi
• Schreibzeug

Der Kochkurs ist für alle geeignet, die Lust und Zeit haben, richtig gutes Kimchi zuzubereiten und zu genießen. Profi-Gastronomen sind diesmal nicht eingeladen, da wir eine entspannte Runde aus Hobbyköchen bilden möchten. Für Gastronomen, die danach damit Geld verdienen wollen, gelten andere Regeln und Kursgebühren.

Sichere dir noch heute deinen Platz, denn unser Workshop findet in kleiner, aber gemütlicher Runde statt!

Ps. Getränke sind im Kurs enthalten.

*Kombikurse mit Rabatt verfügbar

Ich biete auch Kombikurse an! Wenn du an beiden Kochworkshops teilnehmen möchtest, buche bitte über den entsprechenden Banner.

*Der Kurs findet statt, wenn die Mindestteilnehmeranzahl erreicht ist. Spätestens ein paar Tage vorher erhältst du eine Mail von uns, ob dein Workshop stattfindet oder nicht. Falls der Workshop nicht stattfinden kann, wird deine Zahlung natürlich zurückerstattet.

Hoffe, see you soon!"

*Mit der Buchung stimmst du unseren Geschäftsbedingungen/ Workshopbedingungen zu.